Bei knackig kalten Temperaturen wärmt kaum etwas so gut wie ein leckerer Glühwein. Wer das Getränk selbst herstellen möchte, braucht für das klassische Rezept neben einem guten Rotwein noch Orangen, Zimtstangen, Nelken, Sternanis, Rohrzucker und Honig. Alternativ lässt sich auch weißer Glühwein zubereiten. Ob weiß oder rot – kochen sollte der Wein nicht, sonst verfliegen sowohl der Alkohol als auch die Aromen. Die optimale Zubereitungstemperatur liegt bei 73 °C. Ab 78 °C beginnt der Alkohol zu sieden. Eine genaue Temperaturüberwachung bietet ein Glühweinkocher, auch als Einkochautomat bekannt. Die großen Edelstahltöpfe sind meist mit einem Zapfhahn ausgestattet und erlauben neben dem Einwecken von Marmelade das Erhitzen von Glühwein, Fruchtpunsch, Kaffee und anderen Heißgetränken. Wie schnell sie aufheizen und wie genau sie die gewünschte Temperatur halten, hat sich die Redaktion von Haus & Garten Test angesehen und vier Glühweinkocher im Vergleich gegenübergestellt (Heft 6/2024).
Die besten Glühweinerhitzer im Vergleich von Haus & Garten Test 6/2024
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Glühweinerhitzer im Vergleich 2024: Zwei sind „sehr gut“
Zwei der getesteten Einkochautomaten, die sich auch zum Erhitzen von Glühwein eignen, bewerten die Tester mit der Note „Sehr gut“. Bester Glühweinkocher ist dabei der Weck WAT 25A. Die Ausstattung fällt relativ simpel aus und das Einlegegitter besteht aus Kunststoff statt aus robustem Edelstahl. Im Praxistest erweist sich der Testsieger allerdings als sehr zuverlässig und einfach zu bedienen. Die Aufheizzeit ist relativ kurz, die Temperatur bleibt stabil und lässt sich in stufenlos in Zehnerschritten zwischen 30 °C und 100 °C verstellen. Einfach reinigen lassen sich Topf und Zubehör ebenfalls.
Der ETA Granny ETA11279000 wird zum Preis-Leistungssieger der Tester. Auch er bietet ein Temperaturspektrum zwischen 30 °C und 100 °C. Der Thermostat arbeitet sehr genau, die Aufheizzeit ist kurz. An der Verarbeitung haben die Tester wenig auszusetzen, Kritik gibt es lediglich am Kunststoffdeckel.
Die Note „Gut“ geht an den Hyundai PC 222 HYUPC222, der sich immerhin gut zum Einkochen und zur Zubereitung von Glühwein eignet. Ein LC-Display erleichtert die Bedienung. Als nervig empfinden die Tester dagegen das Piepen, das sich beim Ändern der Einstellungen vernehmen lässt. Die Temperatur lässt sich in Zehnerschritten zwischen 30 °C und 100 °C einstellen und wird recht genau gehalten.
Weniger zuverlässig arbeitet der Thermostat des Hyundai PC 220 HYUPC200: Wird er auf 60 °C eingestellt, regelt er auf 70 °C hoch. Vor allem bei der Zubereitung von Glühwein ist eine genaue Temperaturregelung allerdings unerlässlich. Daher erhält der Einkochautomat nur die Note „Befriedigend“. Die Verarbeitung macht einen insgesamt guten Eindruck, abermals kritisieren die Tester jedoch den Kunststoffdeckel.
Zwei Glühweinkocher kann Haus & Garten Test besonders empfehlen
Eine Empfehlung können die Tester für zwei Glühweinkocher im Vergleich aussprechen (Haus & Garten Test, Ausgabe 6/2024): Als Testsieger setzt sich der Weck WAT 25A an die Spitze, gefolgt vom Preis-Leistungssieger Eta Granny ETA11279000. Beide eignen sich sowohl zum Einkochen als auch zur Zubereitung von Glühwein.
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