Goldgelb und knusprig kommen sie aus dem Backofen: Pommes frites lassen das Herz von Genießern jeden Alters höher schlagen. Wer eine Packung Tiefkühl-Pommes im Gefrierschrank liegen hat, kann sich diese kleine Freude des Alltags jederzeit zubereiten. Doch welche Tiefkühl-Pommes sind eigentlich empfehlenswert? Dieser Frage ist Öko-Test in einem aktuellen Vergleich nachgegangen (Ausgabe 2-2024). 20 mal haben die Tester TK-Pommes eingekauft, darunter sieben Bio-Produkte. Fokus des Tests liegt unter anderem auf den Inhaltsstoffen. Im Labor haben die Tester die Pommes auf Mineralölbestandteile, Rückstände von Pestiziden und andere bedenkliche Stoffe analysieren lassen. Ein unter Krebsverdacht stehender Stoff entsteht beim Backen und Frittieren von stärkehaltigen Lebensmitteln: Acrylamid. Reduzieren lässt sich der Gehalt durch geringere Hitze und kürzere Zubereitungszeit. 16 Testkandidaten erhalten am Ende die Note „Sehr gut“. Die besten TK-Pommes im Vergleich kommen von Alnatura.
Die besten TK-Pommes im Vergleich von Öko-Test 2-2024
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Die besten TK-Pommes 2024: Alnatura, Demeter und Dennree liegen vorn
Alle getesteten Bio-Tiefkühl-Pommes erhalten die Note „Sehr gut“. Die drei besten Produkte sind die Alnatura Pommes Frites, Bioland, die Demeter Natural Cool Pommes Frites und die Dennree Pommes Frites, Naturland. Nach der Zubereitung enthalten sie, wie alle Pommes frites, Spuren von Acrylamid. Sie sind allerdings frei von sonstigen bedenklichen Inhaltsstoffen wie Mineralölbestandteilen und Pestizidrückständen. Die Pommes von Alnatura weisen auch keine sensorischen Auffälligkeiten auf. Die Demeter-Pommes sind teilweise nicht ganz durchgebacken, schmecken aber ebenfalls „sehr gut“. Die Pommes von Dennree lassen leichte Verfärbungen und Schalenreste erkennen, was den Geschmack aber nicht wesentlich beeinträchtigt. Ein Manko: Auf der Verpackung fehlt die Angabe des Ballaststoffgehalts.
Die besten TK-Pommes 2024 im Überblick:
- Testsieger Alnatura Pommes Frites, Bioland
- Platz 2 Demeter Natural Cool Pommes Frites
- Platz 3 Dennree Pommes Frites, Naturland
„Sehr gute“ Bio-Pommes zum vergleichsweise günstigen Preis sind die Edeka Bio Pommes Frites, Bioland. Sie enthalten außer Acrylamid keine bedenklichen Inhaltsstoffe, die sensorische Prüfung weist keine Auffälligkeiten auf. Kritik gibt es lediglich an der fehlenden Angabe des Ballaststoffgehalts. Genauso verhält es sich bei den Rewe Bio Pommes Frites, Naturland. Zu den „sehr guten“ Produkten gehören auch die Gut Bio Pommes Frites, Naturland von Aldi Süd. Die Tester haben keine Beanstandungen, laut Hersteller handelt es sich aber um ein Saisonprodukt, das nicht durchgängig erhältlich ist. Die Schwarmstedter Bio Pommes Frites, Bioland von Schne-frost sind ebenfalls „sehr gut“, enthalten aber Spuren von Mineralölbestandteilen. Außerdem fehlt abermals eine Angabe zum Ballaststoffgehalt.
Neun TK-Pommes mit Kartoffeln aus konventionellem Anbau erhalten ebenfalls die Note „Sehr gut“. Bestes konventionelles Produkt sind die Agrarfrost Back Frites. Öko-Test kritisiert lediglich die Werbeaussagen, die sich auf Selbstverständlichkeiten beziehen, etwa den Verzicht auf Geschmacksverstärker. Überzeugen können auch die günstigen Ja! Pommes Frites von Rewe, an denen die Tester nichts auszusetzen haben, sowie die Jeden Tag Backofen Pommes Frites Feinschnitt der Zentralen Handelsgesellschaft. Die fertigen Pommes sind teilweise nicht ganz durchgebacken und schmecken teils nach rohen Kartoffeln, insgesamt ist der Geschmack allerdings in Ordnung. Die Angabe des Ballaststoffgehalts fehlt. Zu einem ähnlichen Ergebnis kommen die Tester für die ebenfalls günstigen Penny Pommes Frites. Die Botato Pommes Frites Feinschnitt von Netto Marken-Discount und die Eismann Backofen-Fritten enthalten Spuren des Pestizids 1,4-Dimethylnaphthalin und weisen leichte Schwächen in der Sensorik auf.
Die Gut & Günstig Backofen-Frites Feinschnitt von Edeka, die Harvest Basket Backofen Super Feine Pommes von Lidl und die K-Classic Knusprige Ofen Pommes von Kaufland sind „gut“. Die Pommes von Edeka und Kaufland enthalten Spuren von Mineralölbestandteilen. Alle drei Produkte weisen leichte Schwächen in der sensorischen Prüfung auf, lassen etwa Verfärbungen erkennen und sind teilweise nicht ganz durchgebacken. Die Note „Mangelhafz“ geht an die Potato Master Pommes Frites von Norma. Bei der Analyse der Inhaltsstoffe stellen die Tester Spuren der Pestizide Chlorpropham und 1,4-Dimethylnaphthalin fest. Außerdem enthalten die Pommes Cadmium. Die vollständigen Testergebnisse für alle Produkte finden sich in der Öko-Test, Ausgabe 2-2024.
Neben Bio-Produkten überzeugen auch TK-Pommes vom Discounter
An 16 der getesteten Tiefkühl-Pommes vergibt Öko-Test die Note „Sehr gut“ (Ausgabe 2-2024). Testsieger sind die Alnatura Pommes Frites, Bioland. Auch alle weitere Bio-Pommes erhalten die Bestnote, „Sehr gute“ TK-Pommes finden sich aber auch beim Discounter. Dazu gehören etwa die Penny Pommes Frites und die Botato Pommes Frites Feinschnitt von Netto Marken-Discount.
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