Handmixer gehören zur Grundausstattung in gut sortierten Küchen. Sie kneten Teig, verrühren Zutaten und schlagen Sahne sowie Eiweiß steif. Als Alternative zur sperrigen Küchenmaschine lassen sie sich auch in kleinen Küchen einsetzen. Die Anwendung erfordert nur etwas mehr Geduld. Wie gut sich die Geräte in der Praxis bewähren, hat die Redaktion von Haus & Garten Test geprüft und acht Handmixer im Vergleich gegenübergestellt, alle mit einer Nennleistung zwischen 400 und 600 Watt (Heft 6/2024). Die meisten Geräte werden standardmäßig mit einem Paar Knethaken und einem Paar Schlagbesen ausgeliefert. Einige bringen auch mehr Zubehör mit. Im Praxistest müssen sich die Handrührgeräte bei der Zubereitung von Brotteig, Kuchenteig und Schlagsahne bewähren. Am besten gelingt das dem Gastroback Design Handmixer Pro 40983, doch auch vier weitere Testkandidaten erhalten die Note „Sehr gut“.
Die besten Handmixer im Vergleich von Haus & Garten Test 6/2024
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Die besten Handmixer 2024: Gastroback liegt vorn
Die drei besten Handmixer im Testfeld erhalten alle die Note „Sehr gut“. Als Testsieger setzt sich der Gastroback Design Handmixer Pro 40983 an die Spitze. Beim Kneten, Rühren und Schlagen erzielt er die insgesamt beste Leistung im Testfeld, lässt sich einfach bedienen und reinigen und ist zudem hochwertig verarbeitet. Der Lieferumfang mit Pürierstab, Schlagbesen und Schnellzerkleinerer fällt sehr umfangreich aus.
Platz 2 geht an den Graef HM 508, zugleich Preis-Leistungssieger im Test. Das Gerät liegt sehr gut in der Hand, lässt sich einfach anwenden und erzielt beim Kneten, Rühren und Schlagen sehr gute Ergebnisse. Sieben Geschwindigkeitsstufen erlauben ein flexibles Arbeiten. Darüber hinaus arbeitet er angenehm leise und sehr zuverlässig. Ebenfalls günstig ist der Tefal HT450B. Selbst schwere Teige lassen sich mit dem Gerät problemlos bearbeiten. Auch die einfache Bedienung gefällt. Ein weiterer Pluspunkt sind die vom Hersteller garantierten 15 Jahre Reparierbarkeit.
Die Note „Sehr gut“ vergeben die Tester auch an den Braun Multimix 1 HM 1010 WH und den Klamer Hand Mixer 600. Das Modell von Braun zeichnet sich durch seinen ruhigen und geschmeidigen Verlauf aus, der die Hand auch bei längerer Teigzubereitung nicht ermüdet. Die Ergebnisse fallen gleichmäßig und gut durchgearbeitet aus. Der Handmixer von Klamer arbeitet ebenfalls gleichmäßig und ruhig und erzielt damit hervorragende Ergebnisse beim Rühren, Kneten und Schlagen. Nur bei schweren Teigen vibriert er leicht. Der Motor bleibt aber angenehm leise.
Die restlichen Handmixer im Vergleich 2024 erhalten die Note „Gut“. Der preiswerte Prinz PZ-HM1 verfügt über ausreichend Power, um auch schwere Teige problemlos zu verkneten. Die Verarbeitung könnte hochwertiger sein, zudem vibriert das Gerät recht stark.
Der Emerio HM-130365 erledigt einfach Rühraufgaben ohne große Schwierigkeiten. Mit schweren Teigen hat er dagegen einige Probleme. Insgesamt erweist er sich als solides Gerät, dessen Stufenschalter sich aber teilweise nur umständlich bedienen lässt. Der Eta Lento ETA305190000 bringt sehr viel Zubehör mit, unter anderem mit speziellen Kunststoffspitzen versehene Rührquirle. Beim Kneten von schweren Teigen zeigt er aber deutliche Schwächen.
Fünf Handmixer im Vergleich 2024 sind besonders empfehlenswert
Fünf Handmixer erhalten im aktuellen Testbericht die Note „Sehr gut“ (Haus & Garten Test, Ausgabe 6/2024). Bester Handmixer ist der Gastroback Design Handmixer Pro 40983. Mit dem Preis-Leistungssieger Graef HM 508 erhalten Verbraucher ein günstiges und zuverlässiges Gerät. Der Tefal HT450B ist ebenfalls preiswert und kann auch schwere Teige gut verarbeiten. Gefallen können zudem der Braun Multimix 1 HM 1010 WH und der Klamer Hand Mixer 600.
Die besten Standmixer im Test von Stiftung Warentest 12/2024
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